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两节期间,为保证安全生产,行政科先后召开了全科工作。
人员参加的安全工作会议、采购小组会议、强调落实岗位责任,节日不忘安全。
在节日餐饮中,牢牢把握采购、加工、制作、发放、存储、消毒各道关口,严格执行操作程序,除时令蔬菜、肉类每日从大型超市购买外,其他原材料都是从本市大型超市、企业的正规渠道进货,为了保证食品新鲜卫生,所有菜品从制作到发饭不超过二小时,每样菜品都取样保留一周。食堂操作间、橱柜、橱俱每日消毒,清洁、摆放整齐,做到有检查、有记录。
维修组在节日前夕,对全院的电器线路进行了检修、维护,对设施设备进行了维护保养,保证节日期间正常运转。
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